699.99
Clément BERNARD / ESAD de REIMS
Partant du constat que la mise en place d'un commerce ambulant tel qu'un camion à pizza demande un premier investissement important, le projet s'adresse à toute personne souhaitant créer une cantine mobile avec un investissement très réduit. Le projet se présente comme un mode d’emploi, à l’image d’un « Do It Yourself ». Il propose une liste d’objets que la personne intéressée peut facilement acheter dans le commerce afin de créer sa cantine. L’espace de travail est constitué de planches de bois mélaminé et massif, assemblées simplement avec des clous et de la colle. Le plan de travail constitué est disposé sur deux tréteaux. L’outil de cuisson utilisé est le wok; polyvalent et rapide, il est idéal pour varier les repas proposés à moindre coût. Le transport et la conservation de la nourriture se fait dans une glacière, pour assurer l’autonomie en électricité de la cantine.¬ Tous les objets sont stockés dans une remorque, qui peut être verrouillée lorsqu’elle n’est pas utilisée. Le coût total est de 699.99 euros.
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